مربى (معجون) الجوافة -Guava Jam

المقادير
كيلو جوافة
كيلو سكر ناعم
ربع كوب ماء.
2معلقة كبيرة عصير الليمون.

كباب السمك المشوي

المقادير :
نصف كيلوسمك هامور(وقار) فيلية
نصف كيلو سمك السلمون فيلية
20 الطماطم صغيرة – 1 كوب ريحان طازج
1 / 2 كوب زيت الزيتون – 1 الثوم – وملح وفلفل اسود

طريقة عمل السبيط (الكاليمارى) المقلى

المقادير
1 كيلو سبيط جسم السبيط (الكاليمارى) فقط بدون ارجل ( لان الارجل لها طريقه اخري)
بقسماط ناعم – 3 حبه بيض
1 ليمونه كامله كبيره – 2ملعقه صغيره كمون
ملح حسب الذوق – طحين (دقيق)

طريقه عمل الكاتشب

المقادير :
5 حبات طماطم
7 فصوص ثوم
بصله متوسطه الحجم
1/4 كوب خل
3 ملعقه سكر
1 ملعقه ملح

السمك مع الارز

المقادير
4قطع سمك فيليه – 2كوسةمقطعة شرائح رفيعة ورقيقة
2جزر مقطع مثل الكوسة – نصف كوب من الكرات المقطع شرائح
2فص ثوم مفروم ناعم – نصف كوب من عصير البرتقال
نصف كوب من الماء -1مكعب مرقة ماجى
نصف ملعقة صغيرة …