دجاج مشوي مع الثوم والليمون

المكونات
1 كيلو دجاجة كاملة – رشة الملح
الفلفل الأسود طازجة – 1 باقة كبيرة الزعتر طازج
4 الليمون – 3 رؤس ثوم وتقطع من المنتصف بالعرض
2 ملاعق الطعام زبدة تم اذابتها
1 كأس خل الأبيض – 1 / …

بلطي أو هامور مقلى أصابع مقرمشة (كرسبى)

المكونات
1 بيضة كبيرة مخفوقة
الملح والفلفل الأسود
2 كوب فتات الخبز
1 ملعقة توابل عربية
2 ملاعق الطعام زيت الزيتون
3/4كيلو من البلطي شرائح او هامور(وقار) شرائح ، وقطع البلطي او هامور(وقار) شرائح بالطول
1 / 2 كوب المايونيز
1 / 4 …

طريقة عمل المايونيز

المقادير:
صفار بيضة
ملح و فلفل
عصير نصف ليمونة
20 سنتيلترا من زيت الزيتون أو زيت زهرة الشمس

سمك مشوي بالصوص الصيني

المقادير:
4 شرائح سمك فيليه (هامور- بلطى – كنعد )
ربع كوب صوص فلفل حلو -  ربع كوب صوص صويا
ملعقة كبيرة صوص سمك – عصير نصف ليمونة كبيرة
رذاذ زيت زيتون .

الجمبري (الروبيان) المشوي مع صلصة الصويا

المقادير
1 / 4 كوب صلصة الصويا
2 ملعقة شاي زيت السمسم
2 ليمون يتم عصرها
2 ملعقة شاي عسل
2 قطعة من الزنجبيل المفروم
4 فصوص ثوم  المفروم
1 / 2 كوب زيت الكانولا
جمبري (روبيان) كبيرالحجم حوالي (21-24)  مقشر وينظف
4 ملعقة …